NIENDORFER GOURMETHAFEN vom 14. bis 16. September 2012

	Gourmethafen

Timmendorfer Strand - Niendorf/Ostsee. Der alle zwei Jahre stattfindende NIENDORFER GOURMETHAFEN lockt auch in diesem Jahr wieder Genießer kulinarischer Gaumenfreuden in den idyllischen Niendorfer Hafen. Von Freitag, d. 14. September, bis Sonntag, d. 16. September, schwingen Timmendorfer und Niendorfer Köche zwischen Fischerbooten und Hafenmole ihre Töpfe und kreieren solide und phantasievolle neue Gerichte, natürlich mit schleswig-holsteinischem Hintergrund.

Neben „Orangerie“-Chef und Sternkoch Lutz Niemann, sind auch Frank Berger vom Ars Vivendi, Volker Muuß und Horst Promberger aus dem Hotel Friedrichsruh, der Star-Konditor Christian Fitz aus dem Café Fitz und selbstverständlich auch der Begründer dieses beliebten Events, Stephan Muuss aus dem Atlantic Hotel, am Herd vertreten.

Wo sonst schon in aller Frühe Trubel herrscht, sobald die Fischer mit ihrem Fischfang in den Niendorfer Hafen einlaufen, leuchten an diesem Wochenende weiße Pagodendächer, die feinste Leckereien beherbergen. Auf mediterranem Gemüse gebettete Scampi und zarte Rinderbäckchen und ein Zwischenrückenstück von der Holsteiner Färse mit Pilzkompott und Kräuter-Kartoffelstampf entzücken Freunde echter Küstenküche. Für Fischliebhaber gesellen sich Niendorfer Dorsch im Kartoffel-Kräutermantel und knuspriges Schollenfilet mit Shrimps und Tomate auf Zitronengrassoße. Die Gerichte kosten zehn Euro.

Für Süßschnäbel gibt es feinste Torten und Desserts vom Central Café Fitz aus Timmendorfer Strand. Champagne Lanson, edle Obstbrände aus dem Hause Ziegler, trendige Cocktails, delikate Weine und frisch gezapftes Duckstein sorgen dafür, dass die feinen Leckerbissen besser rutschen.

Musikalisch sorgt die Band H & M zum Auftakt am Freitag von 19:00 Uhr bis 21:00 Uhr für Stimmung, am Samstag von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr spielt das Duo Louis & Chris und am Sonntag sorgt der Shanty-Chor „Travesänger“ von 13:00 Uhr bis 15:00 Uhr für die passende Stimmung an der Niendorfer Waterkant.

Geöffnet ist am Freitag und Samstag von 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr, am Sonntag ab 11.00 Uhr. (PM/R.K./Foto: VA)

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